Grappa di Brunello
€35.00
Acquavite di vinacce vinificate annualmente per produrre il Brunello di Montalcino DOCG.
METODO DI DISTILLAZIONE:
Dopo una pressatura soffice, le vinacce ancora umide sono inviate alla distilleria dove, nelle 24 ore successive, si compie l’intero processo: si tratta di un sistema di distillazione discontinuo con impianto a vapore e colonne a basso grado con taglio manuale di testa e coda che permette di ottenere l’eccellenza, rispettando i profumi di ogni singola partita di vinaccia.
Colore: limpido, trasparente e cristallino
Profumo: ampio, avvolgente, complesso, si riconosce l’aroma del Sangiovese e dei frutti di bosco.
Sapore: secco, caldo ed armonioso con una nota alcolica presente ma non aggressiva.
Gradazione: 42 %
Contenuto: 500ml
